Bouge ta planete Thuit Signol

Importation massive de poulets

Importation massive de poulets
congelés
- 978 tonnes en 1996 ;
- 14 750 tonnes en 2002 ;
- 22 154 tonnes en 2003.
- Taux d'accroissement annuel : 49 %.
C'est tout dire.
A ce rythme, en 2008, le Cameroun
importera 112 000 tonnes de poulets congelés
par an, trois fois ce qu'il faudrait pour tuer l'aviculture
locale, qui déjà agonise sous les coups de
boutoir des congelés. Entre 1997 et 2000, la production
nationale annuelle a diminué de 26%,
passant de 26.500 à 19.500 tonnes d'après les
statistiques existantes.

Une catastrophe pour la santé des populations

Un bon poulet, qu'il soit :
" poulet bicyclette" ; " poulet du village " ; " poulet de chair "
- qu'il soit frais, réfrigéré, ou congelé. Quel régal !
Si au Sénégal le " poulet yassa " fait autant que le " tiep bou " pour la renommée de la gastronomie, la Côte d'Ivoire quant à elle est brillamment représentée par le " poulet kédjénou " , alors que Madagascar n'a rien à envier au continent avec le " poulet au coco ".
Au Cameroun, le " poulet DG "( comme Directeur Général), " le poulet aux arachides " et le " poulet braisé " se livrent une bataille que les papilles des consommateurs voudraient bien arbitrer, tout en les appréciant,.

Une catastrophe pour la santé des populations

Malheureusement, les poulets congelés importés, tels qu'ils partent de l'Europe ou de l'Amérique Latine
jusqu'au panier de la ménagère
locale, sont incontestablement dangereux pour la santé des populations.
Les résultats d'analyses des échantillons de poulets,
effectuées au Centre Pasteur de Yaoundé dans le but
d'identifier et de caractériser les bactéries pathogènes s'y trouvant, autorisent à affirmer sans équivoque que les poulets congelés tels qu'ils sont
actuellement servis aux consommateurs, sont dangereux pour leur santé.

Une catastrophe pour la santé des populations

"Les congelés, ça n'a du poulet que la forme. Il
n"ont pas de goût. Mais, comme ça coûte moins cher,
mieux vaut ça que rien pour donner aux enfants cette
impression de manger de la viande. Dailleurs, ils sont
bien contents, chacun avec son gros morceau dans l'assiette".

caricature

Une catastrophe pour les producteurs

Comme ce paysan, des milliers d'aviculteurs ont abandonné leurs
petites exploitations

Une catastrophe pour les producteurs

Si je continuais dans l'élevage de poulets, je serais mort déjà, alors que
j'avais engagé cette activité pour bien vivre pendant ma retraite "

Une catastrophe pour les producteurs

Une catastrophe pour les producteurs

j'ai assisté impuissant à la mort de l'élevage dans mon village

Une catastrophe pour les producteurs

Commercant

Regardez, voici les poulets que je n'ai pas pu vendre pendant
les fêtes de fin d'année. Ça fait 4 mois qu'on les
nourrit et les clients, quand il y en a, viennent proposer
2500F, 2000F. Quand je refuse, ils font un quart de tour
et arrivent à la poissonnerie d'à côté. Là, on vend un kilo de cuisses de
poulets congelés à 1200F. Le client achète et repasse devant moi en
souriant comme pour se moquer de moi.

Marché

Au marché central de Yaoundé: Poulets rares, clients rares,
commerçants au chômage

caricature

l'hyperconsommation face à l'Afrique : le poulet

Pour en savoir plus :

Catégorie HYPERCONSO : l'hyperconsommation face à l'Afrique : le poulet